News

Donne con background migratorio a lezione di cucina locale

Otto donne con background migratorio hanno frequentato un corso di cucina locale alla Scuola professionale di economia domestica e agroalimentare di Egna organizzato in collaborazione con il Centro di mediazione lavoro di Egna.

Le otto partecipanti vivono già da anni in provincia di Bolzano; la loro provenienza: Marocco, Bangladesh, Macedonia, Kosovo e Ucraina.
Durante il corso le partecipanti hanno appreso tecniche di cucina riferite alle abitudine culinarie locali per venire incontro anche alle esigenze ed ai gusti degli anziani altoatesini daloro seguiti. Il percorso formativo è stato arricchito anche con i piatti tradizionali dei paesi d'origine delle patecipanti.